Blue Mountain
Pure origineÉquilibré - Doux - Délicat
Description
Ce pure origine 100% arabica se présente en sachet de 125g.
Vous pouvez choisir la présentation qui convient le mieux à votre mode de préparation. Pour plus de détails, lisez nos conseils sur le choix de votre café en grains ou moulu.
Si vous souhaitez moudre votre café juste avant sa préparation ou si vous possédez une machine à café avec broyeur intégré optez alors pour le café en grains.
Si vous préférez un café moulu, vous avez la possibilité de sélectionner la finesse de votre mouture :
- "moulu filtre" pour une préparation en cafetière filtre. Cette mouture est de taille moyenne.
- "moulu expresso" pour une utilisation en machine expresso à percolateur ou une cafetière italienne (moka). C'est une mouture fine.
- "moulu piston" pour les cafetières à piston. Cette mouture est la plus grossière.
Ce café est torréfié de manière artisanale dans notre brûlerie au Havre. Une torréfaction artisanale signifie une chauffe lente afin de laisser le temps aux grains de développer tous leurs arômes. La teinte de torréfaction est Robe de Moine.
Ce café prestigieux est toujours torréfié à la demande de nos clients pour vous garantir une fraîcheur optimale. Si vous commandez ce café, nous vous remercions de prévoir 2 ou 3 jours pour l'expédition de votre commande afin que nous ayons le temps de torréfier votre café et de lui accorder toute l'attention qu'il mérite !
Un terroir prestigieux
Situés dans la partie est de l'île de Jamaïque, les caféiers poussent dans une région caractérisée par des collines majestueuses connues sous le nom de Blue Mountains.
Une altitude élevée, un sol riche et fertile, un bon niveau de précipitations et une brume épaisse et humide se conjuguent pour offrir les conditions idéales au développement du prestigieux " Blue Mountain ".
L'un des meilleurs café au monde
Le café Blue Mountain est considéré comme l'un des meilleurs cafés du monde en raison de sa rareté et de sa qualité supérieure.
Seul le café cultivé dans une zone géographique précise, pourra être certifié "Blue Mountain".
Les grains de café Blue Mountain sont soigneusement cultivés et cueillis à la main pour garantir une qualité optimale. Les producteurs doivent respecter des normes strictes pour cultiver, récolter, traiter et exporter ce café, ce qui en fait l'un des cafés les plus exclusifs au monde.
Il arrive dans notre brûlerie dans des petits tonneaux en bois. Nous le conservons vert et le torréfions uniquement à la demande de nos clients par petites quantités.
Caractéristiques du café
| BLUE MOUNTAIN CAFÉ TORRÉFIÉ |
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| CAFÉ VERT |
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