Passionné de voyages et de découvertes, j'ai profité d'un périple au Costa Rica il y a quelques semaines pour faire un petit détour et aller rendre visite à Rodolfo Valverde, producteur de café dans la région si réputée de Tarrazu.
J'apprécie particulièrement les cafés de ce prestigieux terroir, leurs grains de café vert couleur émeraude et leurs notes acidulées d'agrumes caractéristiques. Mais jusqu'ici je n'avais pas encore eu l'occasion de me rendre sur place.
C'est maintenant chose faite ! Et je profite de notre blog "En direct de la Brûlerie" pour partager avec vous mes rencontres et découvertes au travers de petits films dont voici le premier épisode ! Je vous emmène donc aujourd'hui marcher dans la plantation de Rodolfo, observer ses caféiers, vérifier le développement de ses cerises et même les goûter.
Savez-vous à quoi ressemble cet arbuste qui nous donne tant de plaisir dans la tasse ?
Suivez-moi, je vous emmène à leur rencontre !
Bruno
