Prince d'Abyssinie
Cet assemblage de cafés Maison a été créé pour vous offrir un café corsé, mais sans excès, particulièrement bien adapté à la préparation en machine expresso automatique car il forme naturellement une mousse onctueuse et gourmande.
Cela tient à la qualité des crus que nous avons choisis mais aussi à la couleur de la torréfaction car nous proposons le Prince d'Abyssinie dans une teinte plus foncée, dite «brune».
C'est le seul café de notre gamme qui contient 30% de Robusta.
Le robusta que nous avons sélectionné est cultivé en Ouganda ou au Mexique selon les approvisionnements, à des altitudes entre 1200 et 1500 mètres ce qui lui assure une grande qualité. Il est particulièrement fruité et corsé.
Astuce pour une mousse gourmande : Une mousse épaisse se forme naturellement lors de la préparation de votre expresso avec le Prince d'Abyssinie.
Il est important d'avoir une tasse particulièrement bien nettoyée pour obtenir une belle mousse qui tienne. En effet, s'il reste des traces grasses sur la tasse, ces impuretés vont déstabiliser la mousse rapidement et elle disparaitra !
Pairs well with
Achetez plusieurs sachets et profitez de remises
| À partir de | Réduction |
|---|---|
| 6 sachets | 5% de remise |
| 11 sachets | 7% de remise |
| 20 sachets | 10% de remise |
Prince d'Abyssinie
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Choisir du café en grain
Nos cafés en grains sont particulièrement destinés aux amateurs équipés de moulins ou de machines expresso automatiques.
Le café en grain a notre préférence car c'est celui qui combine le plus d'avantages :
- c'est meilleur : les grains sont moulus à l'instant même de la préparation du café : tous les arômes sont préservés ! La fraîcheur est optimale !
- c'est la liberté : vous pouvez personnaliser votre café en réalisant vos propres mélanges de cafés en grain ou en réglant la finesse de la mouture.
Nos cafés en grains sont conditionnés en paquets de 250g, 1kg ou 5kg selon vos besoins.
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Choisir du café moulu
Si vous le souhaitez, nous pouvons moudre nos cafés pour vous.
Nous vous proposons 3 moutures de taille différente afin que vous obteniez, chez vous, un résultat parfait suivant le mode de préparation que vous utilisez :
- la mouture filtre est recommandée pour une préparation en cafetière électriques ou chemex
- la mouture expresso s'adapte parfaitement aux machines expresso à percolateur
- la mouture piston est essentiellement adaptée aux cafetières à piston
Nos cafés moulus sont uniquement proposés en paquets de 250g afin de vous garantir un maximum d'arômes tout au long de l'utilisation de votre sachet.
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Service client
Vous avez besoin d'aide, de conseils pour choisir au mieux votre café, votre cafetière ou votre machine Expresso automatique ?
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02 35 46 01 54
contact@brulerieduhavre.fr
Caractéristiques de ce café
Origine
Botanique
Intensité
Corsé
Profil aromatique
Chocolat - Épicé
Teinte de torréfaction
Brune
L'avis du torréfacteur
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